giochiamo insieme con i numeri |
Nella gara il BRISCOLOTTO 2024 del 28 maggio i risultati sono:
Graan 127,
Piero 23,
Hleut 16,
Renata 15,
Skorpio 13,
Blusolemare 12,
Simona 10,
Scheggia 2,
Lory 2,
Barbesio 1,
Nando 1,
complimenti a tutti!! Nella gara il BRISCOLOTTO 2024 del 25 maggio i risultati sono:
Quartina 70,
Graan 21,
Scheggia 15,
Barbesio 11,
Nando 10,
Renata 10,
Skorpio 3,
Simona 2,
Melissa 2,
Piero 2,
Hleut 1,
complimenti a tutti!!
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| | MELANZANE RIPIENE | |
| | Autore | Messaggio |
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renata Admin
Numero di messaggi : 14799 Data d'iscrizione : 26.01.09
| Titolo: MELANZANE RIPIENE Mer 09 Giu 2021, 07:18 | |
| Ingredienti
•6 melanzane piccole
•g 200 mollica di pane raffermo
•g 100 pecorino (o parmigiano) grattugiato
•g 300 pomodori maturi e sodi a pezzetti
•2 sarde salate
•1 cucchiaio di capperi
•prezzemolo e aglio tritati
•olio, sale e pepe (o peperoncino) q. b.
Lavare le melanzane, togliere il gambo e svuotarle della polpa con l`aiuto di un coltellino a punta e di un cucchiaio. La parte superiore della polpa va tagliata in forma di piccolo cono, che alla fine fungerà da tappo. Salare le melanzane svuotate; fare lo stesso con la polpa, raccolta in una terrina in modo che deponga il succo amarognolo; quindi risciacquare e mettere a scolare. Soffriggere la polpa tritata con olio e un pizzico di sale, poi mettere in una insalatiera, aggiungere la mollica (sbriciolata e leggermente tostata in padella con un poco d`olio), il formaggio grattugiato, il prezzemolo e uno spicchio d`aglio tritati, i capperi precedentemente dissalati, il pepe o peperoncino, un pizzico di sale, qualche pomodoro pelato e tagliato a pezzetti, infine condire con olio d`oliva e mescolare bene. Con questo composto riempire le melanzane, chiuderle con il tappo realizzato all`inizio e farle rosolare in padella rigirandole. Pelare i pomodori rimasti e farli cuocere in una teglia dove è stato rosolato uno spicchio d`aglio (che poi verrà tolto) con sarde salate a pezzetti. Disporre in questa salsa le melanzane ripiene e finire la cottura sul fornello o in forno.
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| | | HLEUT
Numero di messaggi : 24067 Data d'iscrizione : 26.01.09
| Titolo: Re: MELANZANE RIPIENE Mer 09 Giu 2021, 07:21 | |
| _________________ url=https://servimg.com/view/13496447/10080] [/url] |
| | | graan Admin
Numero di messaggi : 33059 Data d'iscrizione : 20.01.09
| | | | Contenuto sponsorizzato
| Titolo: Re: MELANZANE RIPIENE | |
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| | | | MELANZANE RIPIENE | |
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