Tagliatelle broccoli e pancetta

Admin Numero di messaggi : 14760 Data d'iscrizione : 26.01.09

Ingredienti:
500 gr. di tagliatelle all’uovo
200 gr. di pancetta affumicata a cubetti
olio q.b.
500 gr. di broccoli
1 spicchio d’aglio
sale q.b.

Preparazione:

Lavate i broccoli e divideteli in cimette.

Prendete una pentola aggiungete l’acqua e portate a bollore. Salate e aggiungete i broccoli.

Trascorsi 5 minuti aggiungete anche la pasta e lasciate cuocere per i tempi indicati sulla confezione.

In una padella aggiungete l’olio e fate soffriggere l’aglio. Quando sarà dorato aggiungete la pancetta a cubetti. Mescolate bene il tutto. Quando anche la pancetta sarà ben dorata spegnete il fornello.

Quando la pasta sarà cotta, scolatela e versatela nel condimento. Mescolate bene per qualche istante.

Se gradite potete aggiungere panna da cucina o formaggio grattugiato.

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